Con el objetivo de potenciar la economía local, además de entregar un apoyo concreto y directo al rubro pesquero de Concón, la municipalidad firmó un importante convenio junto a la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo (Asetug) y el Sindicato de Pescadores de Caleta Higuerillas, el cual establece que todos los suministros utilizados para la XIX versión de “La Corvina Conconina más Grande del Mundo” serán adquiridos en comercios locales.
En total, serán 2.000 los kilos de corvina que el municipio compró al Sindicato de Pescadores de Caleta Higuerillas con el objetivo de asegurar un producto de alta calidad, con sello local y que permita establecer una economía circular entre los distintos actores involucrados en el evento programada para el próximo jueves 2 de febrero a partir de las 18:00 horas, en donde destaca la participación de bandas como Los Blue Splendor, La Máquina del Tiempo y Beatlemanía.
“En virtud de la realización de la fiesta y actividad de ‘La Corvina Conconina Más Larga del Mundo’ hoy hemos firmado un convenio muy importante entre la Asetug y la Caleta de Pescadores Higuerillas, para poder realizar la actividad en conjunto. Esto es importante porque se genera economía local”, declaró el alcalde de Concón, Freddy Ramírez.
“Todos los insumos serán comprados a los pescadores de Concón, todas las verduras y carbón que se requieren para la lata de corvina será comprado a productores locales. Estamos muy contentos por lo que estamos logrando, pues hacemos circular la economía y potenciamos la actividad local”, complementó el jefe comunal.
Por su parte, Gastón Ahumada, presidente del Sindicato de Pescadores de Caleta Higuerillas, hizo un llamado a asistir al evento, precisando que “todo el producto será fresco y con un sello local, lo que es sumamente importante, porque asegura que la gente pueda asistir al evento sin preocupaciones y con la seguridad de que se comerá un plato de alta calidad, local y elaborado por profesionales con mucho cariño”.
La adhesión a la “La Corvina Conconina más Grande del Mundo” será de $5000 y los puntos de venta de entradas son los locales Terraza 7, Taquería No Manches, Restobar Estación Brooklyn, Restaurante Te Reencantará y el Restaurant Las Brisas.
